中国茶 ワインのように「時」を飲む。ヴィンテージを楽しむプーアル茶（黒茶）の魅力と茶器
肌寒さを感じる夜や、こってりとした美味しい食事を楽しんだ後。体を芯からポカポカと温めて、胃腸を優しく労わってくれるような飲み物が恋しくなりませんか？ 華やかな「ジャスミン茶」、フルーティーな「鉄観音」、自然派の「白茶」とご紹介してきた中国茶...
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Uncategorized 夜のリラックスタイムに。カフェイン控えめで自然派な中国茶「白茶（はくちゃ）」の魅力と優しい淹れ方
1日の終わりに、ほっと一息つけるリラックスタイム。お気に入りの本を読んだり、映画を観たりしながら、温かい飲み物で心と体を休ませたいですよね。 でも、「夜にコーヒーや濃いお茶を飲むと、カフェインで眠れなくなってしまう……」と悩んでいる方も多い...
中国茶 花を使わないのに「蘭」が香る？黄金色のウーロン茶「鉄観音」の魅力と専用茶器
ウーロン茶と聞いて、皆さんはどんなお茶を想像しますか？ ペットボトルに入った茶色いお茶で、食事の脂をすっきりと流してくれる少し渋みのある味わい……そんなイメージをお持ちの方が多いかもしれません。 しかし、本格的な中国茶の世界で味わうウーロン...
中国茶 お湯の中で花が咲く？奥深きジャスミン茶（工芸茶・龍珠茶）の違いと香りを逃さない淹れ方
ふわりと漂う優雅な香り。一口飲めば、日々の喧騒から離れて心がすーっとほどけていく……。 リラックスタイムのお供として、日本でも古くから親しまれている「ジャスミン茶」。ペットボトルでも手軽に飲める身近なお茶ですが、お気に入りの茶器を使って本格...