暮らしのお役立ち情報局

美味しいお茶を淹れたとき、「これと一緒に甘いお菓子が食べたいな」と思うことはありませんか？ ワインの世界には、料理との食べ合わせを意味する「マリアージュ」や「ペアリング」という言葉がありますが、実はお茶の世界にも、スイーツや食事との「最高の...

「なんだか今日は体が冷えるな」「少し胃腸がお疲れ気味かも……」 季節の変わり目や、忙しい日々が続いたとき、自分の体の小さなサインに気づくことはありませんか？ 病院に行くほどではないけれど、少し体を労わりたい。そんな時におすすめなのが、日々の...

「フレーバーティー」と聞いて、皆さんはどんなお茶を思い浮かべますか？ ベルガモットが香るアールグレイや、甘いアップルティーなど、おそらく「紅茶」をベースにしたものを想像する方が多いのではないでしょうか。 しかし今、紅茶ベースに勝るとも劣らな...

午後のティータイム。ダージリンやアールグレイといった海外の紅茶も素敵ですが、たまには「渋み」が強くて胃が疲れてしまう…と感じることはありませんか？ そんな方にいま大注目されているのが、日本国内で育てられた茶葉を使って作られる「和紅茶（わこう...

お茶屋さんの前を通りかかったとき、ふわっと漂ってくるあの香ばしい匂い。思わず立ち止まって、深く深呼吸したくなるような経験はありませんか？ 前回の記事で、まるで出汁のように濃厚な旨味を持つ高級茶「玉露」をご紹介しました。今回はその対極とも言え...

毎日の食事のお供に、そして来客時のご挨拶に。私たち日本人の生活に最も深く根付いている飲み物といえば、間違いなく「日本茶」でしょう。 しかし、ペットボトルのお茶が主流になった今、急須で淹れる日本茶の本当の奥深さを知る機会は少し減ってしまったか...

韓国料理店で美味しい焼肉やビビンバを楽しんだ後、ふと出された黒っぽいお茶。「なんだかコーヒーみたいな色とコクがあるけど、漢方っぽい香ばしさもあって美味しい！」と驚いた経験はありませんか？ これまでの記事で中国の奥深い茶葉の世界をご紹介してき...

肌寒さを感じる夜や、こってりとした美味しい食事を楽しんだ後。体を芯からポカポカと温めて、胃腸を優しく労わってくれるような飲み物が恋しくなりませんか？ 華やかな「ジャスミン茶」、フルーティーな「鉄観音」、自然派の「白茶」とご紹介してきた中国茶...

ウーロン茶と聞いて、皆さんはどんなお茶を想像しますか？ ペットボトルに入った茶色いお茶で、食事の脂をすっきりと流してくれる少し渋みのある味わい……そんなイメージをお持ちの方が多いかもしれません。 しかし、本格的な中国茶の世界で味わうウーロン...