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こんにちは、雫です🌸美味しいお茶をふわりと淹れたとき、「これと一緒に甘いお菓子が食べたいな」と思うこと、ありませんか？ワインとお料理の組み合わせを「マリアージュ」と呼ぶように、実はお茶とお菓子の世界にも、お互いの魅力を最大限に引き立て合う「...

こんにちは、雫です🌸「なんだか今日は手足が冷えるな」「少し胃腸がお疲れ気味かも……」季節の変わり目や、忙しい日々が続いたとき、自分の体が発する小さなサインに気づくことはありませんか？病院に行くほどではないけれど、少しだけ体を労わりたい。そん...

こんにちは、雫です🌸「フレーバーティー」と聞いて、皆さんはどんなお茶を思い浮かべますか？ベルガモットが香るアールグレイや、甘いアップルティーなど……おそらく「紅茶」をベースにしたものを想像する方が多いのではないでしょうか。でも実は今、私の中...

こんにちは、雫です🌸ゆったりと過ごしたい午後のティータイム。ダージリンやアールグレイといった海外の華やかな紅茶も素敵ですが、たまには「少し渋みが強くて、胃が疲れちゃうかも…」と感じることはありませんか？☕️そんな繊細な心と体をお持ちの方に、...

こんにちは、雫です🌸お茶屋さんの前を通りかかったとき、ふわっと漂ってくるあの香ばしい匂い。思わず立ち止まって、深く深呼吸したくなるような経験はありませんか？☕️前回の記事では、まるで出汁のように濃厚な旨味を持つ高級茶「玉露」をご紹介しました...

毎日の食事のお供に、そして来客時のご挨拶に。私たち日本人の生活に最も深く根付いている飲み物といえば、間違いなく「日本茶」でしょう。 しかし、ペットボトルのお茶が主流になった今、急須で淹れる日本茶の本当の奥深さを知る機会は少し減ってしまったか...

こんにちは、雫です🌸韓国料理のお店で美味しいお食事を楽しんだ後、ふと出された黒っぽいお茶。「なんだかコーヒーみたいな色とコクがあるけれど、漢方っぽい香ばしさもあって美味しい！」と驚いた経験はありませんか？☕️これまでの記事では、中国の奥深い...

肌寒さを感じる夜や、こってりとした美味しい食事を楽しんだ後。体を芯からポカポカと温めて、胃腸を優しく労わってくれるような飲み物が恋しくなりませんか？ 華やかな「ジャスミン茶」、フルーティーな「鉄観音」、自然派の「白茶」とご紹介してきた中国茶...

こんにちは、雫です🌸1日の終わりに、ほっと一息つけるリラックスタイム。お気に入りの本を読んだり、映画を観たりしながら、温かい飲み物で心と体を休ませたいですよね。でも、「夜にコーヒーや濃いお茶を飲むと、カフェインで眠れなくなってしまうかも……...

ウーロン茶と聞いて、皆さんはどんなお茶を想像しますか？ ペットボトルに入った茶色いお茶で、食事の脂をすっきりと流してくれる少し渋みのある味わい……そんなイメージをお持ちの方が多いかもしれません。 しかし、本格的な中国茶の世界で味わうウーロン...